รีวิว บัวลอยเซียร์รังสิต (เจ้าเก่า) ตำนานความอร่อยกว่า 17 ปี ปั้นวันต่อวันพร้อมทั้งเลือกระดับความหวานได้ @ตลาดนานาเจริญ
บัวลอยเซียร์รังสิต หากจะพูดถึงเมนูขนมหวานที่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานก็คงมีหลายเมนู แต่เมนูที่อยากจะพูดถึงในวันนี้คือขนมบัวลอยค่ะ โดย เราจะพาเพื่อนๆ ไปรู้จักร้านบัวลอยเจ้าเด็ดย่านปทุมธานีกับร้าน ที่เปิดขายนานถึง 17 ปี ด้วยรสชาติความหอมมันของน้ำกะทิ รวมไปถึงเม็ดบัวลอยที่ทำจากวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติ และปั้นสดแบบวันต่อวัน จึงมีลูกค้าทั้งขาจร และขาประจำแวะเวียนเข้ามาอุดหนุนแบบไม่ขาดสาย โดยตอนนี้ทางร้านมีอยู่ 2 สาขาด้วยกัน คือ สาขาเซียร์รังสิต และสาขาตลาดนานาเจริญ ซึ่งวันนี้เราจะมาดูที่สาขาตลาดนานาเจริญกันค่ะ
การเดินทาง
สำหรับการเดินทางไปร้านบัวลอยเซียร์รังสิต สาขาตลาดนานาเจริญ ก็ไม่ยากเลยค่ะ โดยร้านจะตั้งอยู่ภายในตลาดนานาเจริญย่านลำลูกกาคลอง 2 สามารถเดินทางได้โดยใช้เส้นทาง ถ. ลำลูกกา 11 เมื่อถึงหน้าตลาดสามารถนั่งวินมอเตอร์ไซค์เข้าไปในตลาดได้ เพราะระหว่างทางเดินเข้าตลาดค่อนข้างไกลพอสมควร ซึ่งสำหรับคนที่นำรถส่วนตัวไปเองทางตลาดมีที่จอดรถให้บริการ โดยไม่เสียค่าจอดทั้งมอเตอร์ไซค์ และรถยนต์ค่ะ เมื่อเดินเข้ามาในตลาดจะเจอกับโดมขายอาหารสด ให้เพื่อนๆ เดินตรงเข้าไปอีกประมาณ 300 เมตร ร้านจะอยู่ในโดมถัดไปค่ะ ซึ่งลักษณะร้านจะเป็นล็อกที่ตั้งอยู่ในโซนอาหารสำเร็จ จุดสังเกตหน้าร้านมีป้ายไฟสีเขียวชื่อร้านเขียนว่า “บัวลอยเซียร์รังสิต” เป็นอันว่าถึงร้านเรียบร้อยแล้วค่ะ
บรรยากาศภายในร้าน
ร้านบัวลอยเซียร์รังสิต มีอยู่ 2 สาขาด้วยกัน สาขาแรกอยู่ที่เซียร์รังสิต และสาขาสองเพิ่งมาเปิดในตลาดนานาเจริญได้ไม่นานนี้ ซึ่งความโดดเด่นของทางร้านบอกเลยว่าแค่เดินมาถึงร้านก็จะได้กลิ่นหอมของกะทิอย่างชัดเจน เรียกได้ว่าใครที่เดินผ่านหน้าร้านเมื่อไหร่เป็นต้องแวะดูหรือแวะซื้อติดไม้ติดมือไปฝากคนทางบ้านกันเป็นแถวๆ เลยค่ะ
เมนูและราคา
บัวลอยของทางร้านมีความโดดเด่นในเรื่องการเลือกใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างมีคุณภาพ เริ่มด้วยตัวแป้งบัวลอย ที่มีทั้งหมด 3 สีด้วยกัน โดยแต่ละสีทำจากวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติ เช่น เม็ดบัวลอยสีม่วงทำจากเผือกที่มาจากเพชรบุรี มีลักษณะเป็นทรงยาวจากนั้นมาผสมแป้งนวดให้เข้ากันจนได้สีม่วงสวยงาม ต่อมาเป็นเม็ดบัวลอยสีเหลืองทำจากฟักทอง ทางร้านเลือกใช้ฟักทองที่มาจากทางภาคอีสาน นวดเข้ากับแป้งจนได้สีเหลืองอ่อนกำลังดี สุดท้ายเป็นเม็ดบัวลอยสีเขียวที่ทำจากใบเตย โดยนำใบเตยไปคั้นจนได้น้ำสีเขียว จากนั้นนำมาผสมกับแป้งทำให้เป็นสีเขียวอ่อน และมีกลิ่นหอมนิดๆ จากใบเตย จากนั้นนำเม็ดบัวลอยลงไปต้มในกระทะทองเหลือง โดยจะเป็นการต้มเม็ดบัวลอยลงในน้ำเชื่อมให้ความหวานแทรกซึมเข้าไปในเม็ดบัวลอย และต่อมาที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำกะทิค่ะ ซึ่งน้ำกะทิของที่ร้านเป็นหัวกะทิคั้นสด ปรุงจนได้รสชาติหอมมันกลมกล่อมชวนทานค่ะ
ติดตามการรีวิวอื่นๆของเราต่อได้ที่ – https://howto4you.xyz/
