ปลาทู มีประโยชน์ และมีสารอาหารดีๆ ไม่แพ้ปลาทะเลชนิดอื่นๆ
ปลาทู มีประโยชน์ และมีสารอาหารดีๆ ไม่แพ้ปลาทะเลชนิดอื่นๆ ปลาทู เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่อยู่คู่กับคนไทยมาทุกยุคทุกสมัย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างจากปลาชนิดอื่นๆ นอกจากความอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย
” ปลาทู ” อร่อยดี มีโอเมก้าสูง เชื่อว่าปลาทู (Mackerel) คงเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดสำหรับใครหลายๆ คน เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเมนูทอด หรือต้ม เช่น ปลาทูทอด ปลาทอดนึ่ง ฉู่ฉี่ปลาทู ยำปลาทู ต้มยำปลาทู เป็นต้น และคุณประโยชน์อีกมากมายที่คุณอาจคาดไม่ถึง เช่น บำรุงหัวใจ บำรุงสายตา
ข้อมูลโภชนาการ ปริมาณเนื้อปลาทู 100 กรัม มีข้อมูลโภชนาการ ดังนี้
-พลังงาน 262 กิโลแคลอรี
-โปรตีน 24 กรัม
-ไขมันรวม 18 กรัม
-คอเลสเตอรอล 75 มิลลิกรัม
-โซเดียม 83 มิลลิกรัม
-โพแทสเซียม 401 มิลลิกรัม
-วิตามินเอ 3.6% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
-วิตามินซี 0.7% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
-แคลเซียม 1.2% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
-ธาตุเหล็ก 8.7% ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
5 คุณประโยชน์ดีๆ จากปลาทู
ปลาทูเป็นอีกหนึ่งปลาชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้ปลาชนิดอื่น ๆ เรามาดูประโยชน์ของปลาทูกันดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
บำรุงสุขภาพหัวใจ
ปลาทูอุดมด้วยไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อการบำรุงสุขภาพหัวใจ และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนของโรคหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หลอดเลือดหัวใจวาย และภาวะหัวใจเต้นผิดปกติ
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
ปลาทูอุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated fatty acids : MUFA) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานอีกด้วย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เชื่อหรือไม่ว่า การรับประทานปลาทูสามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดี มีโอเมก้า 3 ซึ่งทำหน้าที่ต้านการอักเสบ ต่อสู้กับการติดเชื้อต่าง ๆ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
ควบคุมระดับความดันโลหิต
โพแทสเซียมในปลาทูมีส่วนช่วยในการรักษาความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของโรคความดันโลหิต
ป้องกันมะเร็ง
ปลาทูอุดมไปด้วย โคเอนไซม์ คิวเทน (Coenzyme Q10) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
ถึงแม้ว่าปลาทูจะมีคุณประโยชน์และมีรสชาติที่อร่อยมากเพียงใด เราก็ควรเลือกซื้อจากแหล่งขายที่สะอาด ถูกสุขอนามัย เพราะอาจมีสารปนเปื้อนที่ส่งผลเสียกับสุขภาพร่างกายเราได้ในภายหลังได้ ที่สำคัญอย่าลืมรับประทานอาหารให้หลากหลายชนิดเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
ขอขอบคุณข้อมูล > จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์
เรื่องราว > สุขภาพ ความสวยความงาม อื่นๆ < ที่คุณไม่ควรพลาด สาระความรู้ต่างๆ
