5 น้ำพริก สุดแซ่บ ทำเองได้ ง่าย ๆ ที่บ้านได้
5 น้ำพริก สุดแซ่บ ทำเองได้ ง่าย ๆ ที่บ้านได้ หากคุณอยากกินน้ำพริก แต่ไม่สามารถหาซื้อได้ หรือยังไม่เจอร้านที่ถูกใจมากนัก วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับวิธีการทำน้ำพริกสุดแซ่บมาบอกต่อกัน เพียงทำตามขั้นตอนดังนี้
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกล้านนาสุดอร่อยที่นิยมทานอย่างมากในภาคเหนือ ส่วนใหญ่มักวางขายแถวเหนือกันเลยจ้าว ดังนั้นหากคุณไม่ได้อยู่แถวนั้นอาจจะต้องทำกินเอง ซึ่งมีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- หมูบด
- มะเขือเทศ
- พริกขี้หนูแห้ง
- หอมแดง
- กระเทียม
- กะปิ
- เกลือ
- ผักชี ต้มหอมเพื่อโรยหน้า
วิธีการทำน้ำพริกอ่อง
- นำเครื่องต่าง ๆ มาบดใส่กัน
- ใส่หมูตั้งกระทะ หมูเริ่มสุดใส่เครื่องที่บดไว้ลงไป
- สามารถปรุงรถได้ตามที่ชอบ
- เสร็จแล้วจัดใส่จานรับทานได้เลย
- น้ำพริกปลาร้า
ถือว่าเป็นน้ำพริกยอดฮิตอาจจะพบได้ตามทั่วไป แต่เรื่องรสชาติอาจจะยังไม่ถูกปากมากนัก ดังนั้นเรามาทำกินกันเองดีกว่า ซึ่งมีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- ปลาร้า
- ปลาทู
- พริกชี้ฟ้า
- กระเทียมเผา
- พริกขี้หนูสวน
- หอมแดงเผา
- มะนาว
- ผักชีเด็ดสักนิด
วิธีการทำน้ำพริกปลาร้า
- นำปลาทูต้มสุก แกะเนื้ออก
- จากนั้นนำปลาร้าจนสุก แล้วนำมากรองเหลือแค่น้ำตั้งไฟไว้รอ
- นำเครื่องมาโขลกรวมกัน จากนั้นนำเนื้อปลาทูและเครื่องที่โขลกไว้มาใส่รวมกัน
- ปรุงรสได้ตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็ตักใส่จานพร้อมทานได้เลย
- น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มถือเป็นอีกหนึ่งน้ำพริกที่นิยมกินกันอย่างมาก หากได้ทานกับแคปหมูละก็จะติดใจจนลืมไม่ลงเลย แต่ถ้าหาซื้อไม่ได้มาทำกินเองจะดีกว่า ซึ่งมีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- พริกหนุ่ม
- กระเทียม
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- หอมแดง
- น้ำปลา
วิธีการทำน้ำพริกหนุ่ม
- นำเครื่องต่าง ๆ มาเผาจากนั้นก็แกะเปลือกออก
- จากนั้นนำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
- เมื่อจากนั้นปรุงรสให้เข้ากัน หรือรสตามใจชอบได้เลย
- น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกที่ทำไม่ยากและมีรสชาติหน้าตาที่ดูน่ากินมาก ๆ พร้อมกับมีรสเปรี้ยวตัด ซึ่งมีขั้นตอนการทำง่าย ๆ ดังนี้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- กะปิ
- มะม่วงเปรี้ยว
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- เนื้อปลาสลิดทอดกรอบ
วิธีการทำน้ำพริกปลาสลิด
- โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ให้ละเอียด จากนั้นใส่ปลาสลิดและกะปิลงไปโขลกเบา ๆ
- ปรุงรสตามใจชอบได้เลย
- เพียงเท่านี้ก็สามารถตัดใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย
- น้ำพริกปลาย่าง
น้ำพริกสำหรับคนชอบกินรสจัด ต้องยกให้น้ำพริกปลาย่างเลย ซึ่งหากอยากทำทานเองนั้น มีขั้นตอนง่าย ๆ ดังนี้
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- ปลาช่อนย่าง
- หอมแดงคั่ว
- เกลือป่น
- พริกชี้ฟ้า
- กระเทียม
- นำมะขามเปียก
วิธีการทำน้ำพริกปลาย่าง
- นำเนื้อปลาแกะออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาทอดกรอบ
- นำเครื่องต่าง ๆ มาโขลกให้เข้ากันใส่น้ำขามเปียกและเกลือให้เข้ากัน
- จากนั้นนำเนื้อปลามาโขลกรวมกัน เพียงเท่านี้ก็สามารถตักใส่จานพร้อมกินได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 น้ำพริก สุดแซ่บที่คุณสามารถทำกินเองที่บ้านได้ โดยหาซื้อวัตถุดิบจากตลาดใกล้บ้าน เพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำพริกฝีมือตัวเองที่ปรุงรสได้ตามใจชอบอีกด้วย
เรื่องราว >>> สุขภาพ ความงาม ดูดวง <<< ที่คุณไม่ควรพลาด สาระความรู้ต่างๆ
